Quatre côtés, Akpi, Arbre à ail, Pèbè Cameroun
Afficher tous les 4 résultats
Akpi graine
4,50€ – 15,00€Je suis l’Akpi graine, une plante sauvage qui pousse dans les zones tropicales. Je dégage des notes de cacahuètes. On m’apprécie pour mon pouvoir épaississant et mes propriétés gustatives. Je compose le curry de la célèbre sauce Mbongo au Cameroun.
Arbre à ail
5,50€ – 24,00€L’arbre à ail est le fruit du Scorodophloeus zenkeri , ressemblant aux noisettes. Il possède une odeur alliacée (aillée). C’est un substitut idéal à l’ail, avec un goût légèrement fumé.
Je m’adapte à toutes les idées culinaires.
Pebe Cameroun
5,00€ – 20,00€Le Pebe Cameroun!! Je suis offert en porte-bonheur aux jeunes mariés. Mes notes acidulées, renvoient au citronné et piquant de la muscade. Je développe tout mon potentiel une fois torréfié. N’oubliez-pas d’enlever mon écosse avant de me râper ou broyer dans un mortier ou mixeur.
Je saurai accompagner à la perfection vos plats de poissons. Au Cameroun, je suis présente dans la préparation de la sauce Mbongo, plat à base d’épices torréfiées.
Quatre Côtés
5,50€ – 14,00€Le quatre côtés ou Essesse est le fruit de l’arbre Aidan. Il se présente sous forme de gousse de couleur pourpre à brun foncé, composée de quatre côtés saillants. Dans la partie charnue de la gousse se trouve une chair marron comestible.
On le trouve sous la forme entière, en morceau ou en poudre. J’accompagne des sauces de viandes et végétariennes. Je peux également être utilisée en infusion.
