Graine de la paix, Maniguette juteuse, Cardamome noire,
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Cardamome noire
5,50€ – 18,00€Cardamome noire, je suis de la même famille que le gingembre et la maniguette juteuse. Je pousse de manière sauvage. On me récolte à la main. Je diffuse un mordant en bouche qui vous rappellera la fraîcheur mentholée. Je suis un bon exhausteur de goût.
Vous l’avez compris, je suis le meilleur compagnon de vos plats de poissons. Je saurai également m’associer à vos soupes de légumes comme vos desserts.
Concassez moi au mortier ou dans un moulin à poivre.
Graine de la paix
5,50€ – 14,00€La graine de la paix est une friandise croquante aux notes de miel et d’agrumes. On s’échange ses gousses en guise de bienvenue chez les Bamilékés, habitants des hauts plateaux de l’Ouest Cameroun. La graine de la paix est une graine de l’accueil l’amitié et du partage.
On peut l’introduire en pâtisserie, dans les infusions ou plus traditionnellement dans les mélanges chutneys.
Maniguette juteuse
4,50€ – 11,00€La maniguette juteuse est une épice aux notes de gingembre et de camphre qui se dévoilent sous le croquant des graines. Au Cameroun, on la nomme le Mbongo, l’épice emblématique de la sauce éponyme « Mbongo ». Il s’agit d’un curry noir, qui résulte de la torréfaction de plusieurs épices. Elle est principalement utilisée pour les poissons.
Laissez-vous charmer par mes parfums subtils. Mes infusions généreuses sauront vous enivrer.
