Description
Présentation
Je me présente sous forme de petite graine oléagineuse. Je suis issue d’un arbre fruitier sauvage le Ricinodendron Heudoletii. Mes petites amandes d’Akpi sont rondes et d’un blond inimitable. Ma taille est semblable et celui d’un pois chiche. Je suis très populaire en Afrique de l’Ouest et en Afrique Centrale. Mes arômes sont semblables à celui de la cacahuète. On m’apprécie pour mon pouvoir épaississant et mes propriétés gustatives. Dans les champs, je sers d’arbre à ombrage. Mon bois est utilisé pour la petite menuiserie comme la fabrication des instruments de jeu et de musique.
Mes graines sont aussi utilisées comme pions pour jouer à l’Awalé.
Informations complémentaires
- Produit : Akpi graine, Njansang
- Botanique : Ricinodendron Heudoletii
- Autres noms : Njansang, Djansan, Akpi,
- Origine : Cameroun
- Saison de récolte : Toute l’année
- DDM (Date de Durabilité Minimale) : 2 ans
- Condition de conservation : Au sec
- Qualité nutritionnelle : Super aliment riche en nutriments divers
- Spécificité : Épaississant naturel, extraction d’huile possible
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