Poivre de Penja

Les bénéfices

Je dégage des notes très chaudes, qui vous rappellerons le tanin du vin. Je développe un mordant en bouche et une légère acidité.

Utilisation

Je m’accorde parfaitement avec la viande, pour dégager mon arôme animal. N’ayez crainte, je saurai également sublimer à merveille vos plats de poissons et vos desserts. Je suis vendu entier pour préserver mon goût. Il ne reste plus qu’à me concassez dans un mortier et/ou dans un moulin pour agrémenter vos plats.

Informations complémentaires

• Produit : Poivre Blanc de Penja
• Botanique : Piper nigrum
• Autres noms : poivre Cameroun
• Origine : Cameroun
• Saison de récolte : Novembre à mars
• DDM (Date de Durabilité Minimale) : 2 ans
• Allergènes : Sans allergène
• Condition de conservation : Au sec,
• Qualité nutritionnelle : Notes acidulées et fruitées
• Spécificité : forte chaleur en bouche piquant voluptueux