Description
Les bénéfices
Je développe des arômes suaves, fruités, sucrés, acidulés, légèrement astringents. Ma pulpe sucrée et aromatisée rappelle le goût de la pomme. Je contiens du zinc, du cuivre, du calcium, du magnésium, le sodium, des protéines, de nombreux en antioxydants.
Les utilisations
Je déploie ma pleine saveur une fois réduit en poudre. La coque de mon fruit séché peut-être consommée en infusion ou réduite en poudre pour les currys. C’est ma chair intérieure qui renferme le plus de saveurs.
Informations complémentaires
- Produit : Quatre côtés, essèsse
- Botanique: Tetrapleura tetraptera,
- Autres noms: Essesse (Gabon), 4 côtés (Cameroun), Essesse, aidon tree
- Origine : Cameroun, Afrique centrale
- DDM (Date de Durabilité Minimale) : 2 ans
- Condition de conservation : Au sec
- Qualité nutritionnelle : Riche en minéraux et Riche en antioxydants
- Spécificité : super aliment
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