Crouton anti gaspi

Ne jetez plus votre pain rassis, transformez-le en croûtons maison parfumés. Parfaits pour accompagner salades, soupes et plats mijotés. Grâce à l’arbre à ail et à la Pincée Arbre à Ail, ces croûtons sont riches en saveurs et en caractère. Une recette simple, rapide et anti-gaspi !

 

Ingrédients (pour un bol de croûtons) :

• 200 g de pain rassis (baguette, pain de campagne ou pain complet)
• 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
• ½ cuillère à café de Pincée Arbre à Ail
• ½ cuillère à café de poudre d’arbre à ail

Etapes

1. Découper le pain rassis

• Couper le pain en petits dés d’environ 1 cm de côté.
• Pour une texture plus rustique, déchirer le pain à la main.

2. Assaisonner & enrober

• Dans un saladier, mélanger l’huile d’olive, la Pincée Arbre à Ail et la poudre d’arbre à ail.
• Ajouter les morceaux de pain et bien mélanger pour qu’ils soient imprégnés d’huile et d’épices.

3. Faire dorer au four ou à la poêle

Option four :

• Préchauffer le four à 180°C.
• Répartir les croûtons sur une plaque de cuisson sans les superposer.
• Cuire 10 à 12 minutes, en remuant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.

Option poêle :

• Faire chauffer une poêle à feu moyen.
• Ajouter les croûtons et les faire dorer 5 à 7 minutes, en remuant régulièrement.

4. Servir & savourer !

• Ajouter ces croûtons sur une salade verte, une soupe ou un plat mijoté.
• Conserver dans un bocal hermétique jusqu’à 1 semaine pour garder leur croustillant.

Petite Astuce : Pour encore plus de saveurs, ajouter du paprika fumé ou des herbes séchées comme l’origan ou le thym.

 

Bénéfices du croûtons maison 

Pourquoi ces croûtons sont meilleurs que ceux du commerce ?
 Sans conservateurs & faits maison : moins d’additifs, plus de goût
L’arbre à ail est plus doux que l’ail classique : parfait pour les estomacs sensibles L’huile d’olive apporte de bons lipides et des antioxydants essentiels

Une alternative saine & gourmande aux croûtons industriels souvent bien trop salés !