Epicez votre vie

Baie de ganshu

6.5 €

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Je suis un faux poivre de la famille des mandariniers. Une plante native de la région de l’ouest Cameroun. Je pousse sur les hauts plateaux du pays chez les Bamilékés.

La géologie si riche me confère des arômes très fruités et des notes végétales. Mes saveurs d’agrumes vous rappelleront des notes d’orange en passant par la mandarine et le citron.

Je développe des notes de citronelle.

Utilisation:

Je suis vendue entière ou concassée.

Association:

Légumes, huiles aromatiques, poissons, fruits, chocolat noir, Gin tonic…

Idées recettes:

Vinaigrette, Dahl de légumes, riz, sauce , soupe, légumes au four, BBQ, poisson, infusions, cocktails …

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