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Baie de Malam

6.5 €

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Je suis la baie de Malam, une plante sauvage qui pousse dans les hauts plateaux de l’ouest Cameroun. Je suis une baie explosive aux notes délicates et fruitées.

Mon goût vous rappellera le tanin des fruits rouges et la fraîcheur de la menthe. Je suis un incontournable du poulet DG, plat local accompagné de bananes plantain

Utilisation:

Je suis vendue entière.

Association:

Légumes,huiles aromatiques, poissons, fruits de mer, pâtisseries avec du chocolat noir…

Idées recettes:

Vinaigrette, Dahl de légumes, légumes vapeur, sauce tomate, soupe, risotto, BBQ …

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