Je une plante sauvage qui pousse dans les zones tropicales. Mes graines sont de couleur or et resemblent à des pois chiche. Je possède des notes de fraise deshydratée et de cacahuète.

On m’apprécie pour mon pouvoir épaississant et mes propriétés gustatives. Je suis un super aliment car mon huile est riche en acides gras insaturés. Je suis une graine oléagineuse qui peut remplacer les noisettes et les amandes.

Utilisation:

Je suis vendu en graine. Excellent substitut à la noisette et aux amandes

Association:

Les sauces, légumes, poissons, viandes, pâtisseries ++.

Idées recettes:

Mijoté de haricot, Dahl de légumes, chili, sauce à base de légume, soupe, marinades, marinades, crumble, tarte, macaron...