Baie de Selim / poivre long

Je suis la Baie de Selim – Le Poivre Africain aux Arômes Sauvages et Envoûtants 

Salut, moi c’est la Baie de Selim, mais dans les cuisines du monde, on m’appelle aussi "poivre africain". 
Je viens tout droit des forêts d’Afrique, cachée dans une cosse qui renferme un concentré de saveurs puissantes et d’arômes surprenants. Imagine un mélange d’herbes fumées, de menthe poivrée avec une pointe de cacao amer… un véritable coup de fouet pour vos papilles !

Mais je ne suis pas qu’une épice. Grâce à mes propriétés digestives et ma richesse en antioxydants, je prends soin de vous tout en réveillant vos sens.

Comment m’utiliser ?

Je suis polyvalente et simple à intégrer dans vos recettes :

• Infusée dans des bouillons ou des thés pour libérer mes arômes fumés.
• Broyée, pour relever des plats mijotés, des légumes rôtis ou des viandes grillées.
• Dans des desserts pour une touche mentholée et légèrement amère, surprenante et raffinée.
• Dans le Café Touba, pour une expérience sensorielle riche en traditions africaines.

Avec qui je m’entends bien ?

Bouillons & ragoûts – j’apporte profondeur et complexité.
Poissons & viandes grillées – je relève subtilement sans dominer.
Légumes rôtis & sauces – pour une touche fumée irrésistible.
Café & infusions – je transforme vos boissons en élixirs de saveurs.

Quelques idées savoureuses :

1. Bouillon parfumé : infusez-moi dans un bouillon pour des arômes complexes et réconfortants.
2. Ragoût de légumes épicé : ajoutez-moi moulue pour relever les saveurs d’un plat mijoté.
3. Infusion chaude digestive : une cosse infusée avec un peu de miel pour une boisson apaisante et bienfaisante.
4. Café Touba traditionnel : broyez-moi pour donner du caractère à votre café, symbole de convivialité en Afrique de l’Ouest.

Pourquoi Moi ?

Parce que je suis plus qu’une épice. Je suis la Baie de Selim, un concentré d’arômes audacieux et de vertus bienfaisantes. Avec moi, vos plats prennent une dimension nouvelle : un mélange de tradition africaine et de créativité culinaire moderne.

Osez l’aventure gustative, laissez-moi transformer vos recettes en expériences inoubliables.